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新・社長の昼めし No.28 上大岡駅フードコーナー 『リンガーハット』
No.28 野菜たっぷりちゃんぽん 790円 ★★
図書館（月三度ほど調べものや資料読みなどがあるときに利用している）へ行く途中、腹ごしらえにフードコーナーに立ち寄り、『リンガーハット』の野菜たっぷりちゃんぽんを食べました。ちゃんぽんはその昔東京駅丸の内南口を出てすぐのガード下にあった中華や、それ以前はJR神田駅西口の通りにある『西海』にも行っていました。前者はコロナ禍で客が激変して閉店、後者はここ20年以上食べに行っていないのでその後どうなっているのか分からないのが実情です。
ところで、野菜たっぷりのちゃんぽん中華麺は中細で短く食べやすい。野菜のもやし、キャベツ、タマネギ、インゲン、ニンジン、コーン、カマボコ、クラゲ、肉など具が充実、スープと絡みシャキシャキ、シュルキュルとリズムよく食べられました(笑)。完食！
蛇足ですが、ちゃんぽんのスープは、トンコツと鶏ガラのミックスですが、胃腸の調子が芳しくないときなどは“ヤラれます”からお気をつけ遊ばせ。
