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No.19 ロシア料理店 CAPAΦAH サラファン
No.19
ピロシキセット 1300円 ★☆☆
ロシア料理の伝統的な料理メニューの一つ、ピロシキです（鎌倉小町通りにはピロシキだけを売っている店がありますが）。その前にロシア風のパンをボルシチにつけて食べました（ボルシチは6～7種類の野菜を裏ごししたペーストを溶かし込んで作られており、ビーツ由来の鮮やかな赤色が印象的。これにサワークリームをよく混ぜピンク色になったところで露西亜式パンを浸していただくーAwaji BookのCAPAΦAH サラファンお店ネット情報から）。ウーン、これがピロシキ、これがボルシチかと意外とあっさりしていたのには驚きました。大昔渋谷のロシア料理店『ロゴスキー』には何度か行ったことがあります。今は銀座にあるみたいです。
